Версия для слабовидящих Интернет-приемная
5 мая 2015 г., 14:24

Сегодня во всех торговых сетях города появились буханки «Фронтового хлеба». Первые 3 тысячи экземпляров сегодня испекли специалисты ОАО «ЛИМАК». Отпускная стоимость хлеба составила 8 рублей.

Напомним, патриотическая акция «Фронтовой хлеб» была инициирована администрацией города и поддержана компанией «ЛИМАК». С 5 по 11 мая в сетевых супермаркетах будут продаваться буханки весом 240 граммов. Расфасовка  приближена к военному пайку. На вкус хлеб также напоминает продукт, который выпускался во времена Великой Отечественной. Рецепт настоящего фронтового хлеба специалисты нашли в архивах московского «Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности». Он отличается от современной выпечки соотношением ржаной и пшеничной муки. Так, на 100 килограммов фронтового хлеба идет 70 килограммов  ржаной и 30 пшеничной муки второго сорта. Сегодня доля содержания пшеничной муки 60%. Технология производства – по словам специалистов – за эти годы была автоматизирована, но практически не изменилась. Всего в рамках акции будет выпущено порядка 40 тысяч буханок «Фронтового хлеба».

Другие новости