Региональный Роспотербнадзор проконтролировал качество и безопасность питания в детских образовательных организациях
Полноценное и сбалансированное питание - обязательное условие для обеспечения роста и развития детей и профилактики заболеваний. В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Липецкой области проводит постоянный контроль за качеством и безопасностью питания детей в образовательных организациях.
В этом году специалистами ведомства обследовано 391 общеобразовательное учреждение. Все контрольно-надзорные и профилактические мероприятия проводились с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. В ходе проверок отобрано и исследовано более 500 проб пищевых продуктов и 2264 пробы готовых блюд. По результатам лабораторного контроля удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 0,8%, по калорийности - 1,8%.
В дошкольных и общеобразовательных учреждениях питание организовано в соответствии с примерным двухнедельным меню, основанным на принципах здорового питания. Особое внимание уделяется контролю качества поступающих продуктов и готовых блюд.
- Случаев поставок в образовательные организации фальсифицированных продуктов не выявлено, - сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Липецкой области