Состоялся конкурс «Лучший повар детского сада города Липецка 2024»
В целях совершенствования организации питания воспитанников дошкольных учреждений, поддержания престижа профессии повара, улучшения профессионального мастерства, распространения лучшего опыта работы, популяризации принципов здорового питания, привлечения внимания родительской общественности к вопросам сохранения и укрепления здоровья детей в период с 09 по 20 декабря 2024 года проводился, ставший традиционным, конкурс «Лучший повар детского сада города Липецка 2024». Конкурс состоял из 2 туров:
В 1-ом туре экспертно-аналитическая оценка конкурсных материалов (выполнение натуральных норм питания по основным продуктам, эстетическое и техническое состояние пищеблока, внешний вид участника), проводилась членами конкурсной комиссии на основании разработанных критериев оценки.
В состав компетентной конкурсной комиссии вошли депутаты Липецкого городского Совета депутатов, руководитель и заместители руководителя департамента образования администрации города Липецка, представители оператора питания и поставщика пищевой продукции в ДОУ, победитель конкурса «Лучший повар детского сада города Липецка 2023».
По итогам 1 тура во 2 тур прошли 7 конкурсантов.
20 декабря 2024 года на базе МАОУ инженерно-технологическая школа №27 состоялся 2 тур конкурса, в котором приняли участие повара ДОУ №№ 14, 20, 32, 114, 134, 135, СОШ № 20 города Липецка.
Второй тур проводится в виде презентации блюд, практических заданий и тестирования по знаниям технологии приготовления блюд для детского питания. Домашнее задание участникам предстояло презентовать по двум темам: «Чей обед лучше?» и «Новогодние мотивы». Меню обеда для всех участников было единым, а по теме «Новогодние мотивы» оценивались мучные и кондитерские изделия.
На протяжении всего конкурса поваров поддерживали болельщики – коллеги и друзья наших участников. Дефиле «Зефирное настроение» детского объединения «Театр моды» под руководством С. Б. Кирпичевой подарило праздничное настроение участникам и гостям конкурса.
Перед жюри стояла непростая задача – выбрать победителя. Все конкурсанты проявили творческий подход, креативность и богатую фантазию при приготовлении блюд.
Победителями конкурса «Лучший повар детского сада города Липецка 2024» стали:
– 1 место – шеф-повар детского сада №32 города Липецка Аврусевич Ольга;
– 2 место – шеф-повар школы №20 города Липецка Лазарева Елена;
– 3 место – шеф-повар детского сада №20 г. Липецка Лазарева Ирина.
Победители принесли своим учреждениям сертификаты на покупку оборудования для пищеблоков.
По результатам конкурса всем участникам вручены грамоты и цветы, победители награждены дипломами и ценными подарками.